Зимой этот продукт есть почти в каждом доме. Хрустящая, пряная, необыкновенно вкусная, домашняя квашеная капуста идеально дополняет блюда из мяса, птицы и картофеля, хороша как закуска и, безусловно, незаменима в качестве источника витамина С. Именно благодаря наличию в составе этого мощного антиоксиданта квашеная капуста к тому же – прекрасное средство красоты.
Рассол квашеной капусты богат витаминами К, U, С, группы В, калием, кальцием, фосфором. Фолиевая кислота (витамин В9), содержащаяся в этом продукте, – настоящий источник молодости, поскольку участвует в образовании новых клеток.
Доказано: любителям квашеной капусты не грозит лишний вес, поскольку ее регулярное употребление улучшает обмен веществ. Именно поэтому многие диетологи называют квашеную капусту продуктом стройности.
Кроме прочего, она помогает выводить из организма токсины, а это значит – улучшает цвет лица. Кстати, русская императрица Елизавета Петровна натиралась соком квашеной капусты перед посещением бани – для белизны кожи. Давайте последуем ее примеру и используем этот доступный и полезный продукт во благо красоты. Любую из нижеприведенных масок рекомендуется делать раз в неделю.
Универсальная маска для всех видов кожи
Толстый слой квашеной капусты поместить на сложенную в несколько раз марлю и наложить на лицо. Через 20 минут маску снять, умыться сначала теплой водой, затем прохладной. Нанести питательный крем.
Отбеливающая маска
2 ст. л. квашеной капусты слегка размять, добавить 1 ч. л. лимонного сока и 2 ст. л. простокваши. Нанести на лицо на 10 минут, смыть теплой водой.
Маска для жирной и комбинированной кожи
3-4 ст. л. (с горкой) квашеной капусты пропустить через мясорубку или размять. Полученную массу отжать от лишнего сока. Яичный белок взбить крутую пену, смешать с капустой. Понемногу всыпать 1 ст. л. овсяной муки. Нанести маску на лицо плотным слоем, смыть прохладной водой через 10-15 минут.
Маска для нормальной и сухой кожи
1 ст. л. сока квашеной капусты смешать с сырым яичным желтком. Добавить 1 ч. л. растительного масла (оливкового или другого). Перемешать и нанести на кожу лица. Смыть через 10-15 минут.
Питательная и смягчающая кожу маска
1 ст. л. измельченной квашеной капусты смешать с 1 ст. л. творога и 1 ст. л. сметаны. Нанести состав на лицо на 15-20 минут. Смыть тепловой водой, затем ополоснуть кожу прохладной.
Из квашеной капусты можно приготовить и питательную ванночку для рук. Она помогает справиться с сухостью, шершавостью, покраснениями, смягчает кожу. Сок квашеной капусты отжать в мисочку, немного подогреть и опустить в него руки на 10-15 минут. Затем ополоснуть их и смазать жирным кремом.
И не забывайте почаще включать квашеную капусту в свое меню!